호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케, 일본 햇와인 ‘야마나시 누보’와 함께하는 가을 와인 여행 제안

호시노 리조트가 운영하는 와인 리조트 ‘호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케’는 2026년 11월 4일부터 29일까지 일본의 대표적인 햇와인 ‘야마나시 누보’를 테마로 한 가을 와인 여행 프로그램을 선보인다. 야마나시 누보는 일본 야마나시현에서 그해 수확한 포도 품종인 ‘고슈’ 또는 ‘머스캣 베일리 A’로 양조한 햇와인이다. 매년 11월 3일 출시되며, 갓 수확한 포도의 신선한 풍미와 개성을 즐길 수 있어 일본 와인 애호가들에게 가을을 알리는 특별한 와인으로 알려져 있다.

이번 프로그램은 야마나시 누보의 출시 시기에 맞춰 다양한 와인을 비교 시음하고, 와이너리 직원에게 직접 와인에 대한 이야기를 들을 수 있도록 구성됐다. 특히 리조트의 메인 스트리트인 ‘피망 거리’에서는 야마나시현의 다양한 와이너리에서 생산한 햇와인을 선보이며, 이탈리아 전통 디저트와 함께 즐기는 와인 페어링도 마련된다. 또한 와인 품종과 숙성 기간에 따른 풍미의 차이를 경험하는 특별 프로그램을 통해 일본 와인의 매력을 더욱 깊이 이해할 수 있는 기회를 제공한다.

야마나시 누보 10종 선보여… 와이너리 직원이 직접 소개하는 햇와인의 매력

리조나레 야쓰가타케의 메인 스트리트인 ‘피망 거리’에서는 11월 4일부터 17일까지 야마나시 누보를 즐길 수 있는 특별 판매 행사가 열린다. 야마나시현의 신생 와이너리에서 생산한 와인부터 생산량이 한정된 희귀 와인까지 행사 기간 동안 총 10종의 야마나시 누보를 선보인다. 특히 금요일부터 일요일까지는 와이너리 직원이 직접 현장을 찾아 와인을 소개한다. 방문객들은 올해 포도의 생육 환경과 양조 과정, 와인별 맛과 향의 특징에 대한 설명을 들으며 각 와이너리의 개성이 담긴 햇와인을 경험할 수 있다.

리조트 내 ‘야쓰가타케 와인하우스’에서도 11월 3일부터 29일까지 야마나시 누보 테이스팅과 판매를 진행한다. 25ml의 소량부터 시음할 수 있어 여러 종류의 와인을 부담 없이 비교할 수 있으며, 와인 전문 직원의 안내를 통해 개인의 취향에 맞는 와인을 선택하고 병 단위로 구매할 수도 있다.

이탈리아 전통 디저트 ‘카놀리’와 함께 즐기는 특별한 와인 페어링

야마나시 누보와 함께 즐길 수 있는 특별한 디저트도 마련된다. 피망 거리의 푸드트럭에서는 11월 4일부터 17일까지 이탈리아의 대표적인 전통 디저트 ‘카놀리’를 판매한다. 카놀리는 바삭한 반죽 안에 부드러운 크림을 채운 디저트로, 이번 행사에서는 야마나시 누보와의 조화를 고려해 단맛을 줄인 리코타 치즈 크림을 사용했다. 여기에 와인 양조용 포도로 만든 말린 과일과 호두를 토핑으로 더해 풍미와 식감을 살렸다. 한 손으로 간편하게 즐길 수 있는 카놀리는 야마나시 누보의 신선한 풍미와 어우러져 가을 와인 여행의 즐거움을 더한다. 와인과 카놀리 세트는 1200엔(세금 포함)에 제공된다.

와인 비교 시음으로 배우는 일본 와인… ‘일본 와인 디스커버리’ 특별 운영

야마나시 누보에 대한 이해를 높일 수 있는 체험 프로그램 ‘일본 와인 디스커버리 ~야마나시 누보 편~’도 특별 운영된다. 11월 4일부터 29일까지 진행되는 이번 프로그램에서는 야마나시 누보와 일반 와인을 비교 시음하며 숙성 기간에 따른 맛의 차이와 포도 품종별 풍미의 특징을 경험할 수 있다. 와인의 개성을 직접 비교하고 다양한 맛을 발견하는 과정을 통해 일본 와인에 대한 지식을 자연스럽게 쌓을 수 있도록 구성했다. 프로그램은 매일 오후 4시와 4시 45분에 각각 20분간 진행되며, 리조트 숙박객이라면 무료로 참여할 수 있다.

와인과 미식을 함께 즐기는 1박 2일 가을 여행

리조나레 야쓰가타케는 이번 프로그램과 함께 와인과 미식을 중심으로 한 1박 2일 추천 일정도 제안한다. 첫날에는 피망 거리에서 점심 식사를 즐긴 뒤 와이너리 직원이 직접 소개하는 야마나시 누보를 맛보고, 와인과 카놀리의 조화를 경험할 수 있다. 체크인 후에는 ‘일본 와인 디스커버리’에 참여해 일본 와인에 대한 이해를 높이고, 저녁에는 리조트의 메인 다이닝 ‘OTTO SETTE’에서 식사를 즐기는 일정이다. 둘째 날에는 뷔페 & 그릴 레스토랑 ‘YYgrill’에서 아침 식사를 마친 뒤 야쓰가타케 와인하우스에서 다양한 와인을 테이스팅하며 여행을 마무리할 수 있다.

자연이 풍요로운 야쓰가타케 지역에 자리한 리조나레 야쓰가타케는 와인과 미식, 체험 프로그램을 결합해 일본 햇와인의 매력을 다채롭게 경험할 수 있는 가을 여행을 선보인다.

행사 개요

야마나시 누보 판매
기간: 2026년 11월 4일~17일
시간: 13:00~17:00
장소: 피망 거리 푸드트럭
대상: 숙박객 및 당일 방문객

와이너리 직원 대면 판매
기간: 2026년 11월 3일~17일 중 금·토·일요일
시간: 13:00~17:00
장소: 피망 거리
대상: 숙박객 및 당일 방문객
비고: 우천 및 악천후 시 취소

야마나시 누보 테이스팅 및 판매
기간: 2026년 11월 3일~29일
시간: 07:00~22:00
장소: 야쓰가타케 와인하우스
대상: 숙박객 및 당일 방문객

카놀리 페어링
기간: 2026년 11월 4일~17일
시간: 13:00~17:00
요금: 1세트 1,200엔(세금 포함)
장소: 피망 거리 푸드트럭
대상: 숙박객 및 당일 방문객

일본 와인 디스커버리 ~야마나시 누보 편~
기간: 2026년 11월 4일~29일
시간: 16:00~16:20 / 16:45~17:05
요금: 무료
장소: 2nd Room
대상: 숙박객